O Alho

Atualizado: 26 de Jul de 2018




Está vendo esse verdinho no meio do dente de alho? Isso é o broto do alho. Em algumas épocas do ano, dependendo da forma como foi armazenado e do tempo do alho, ele começa a brotar. Corte o alho no sentido do comprimento e retire com o auxílio de uma faca, o broto. Pois ele pode deixar suas preparações amargas. Então para obter um melhor sabor, retire e descarte o broto.


Como você guarda o alho na sua casa? A melhor forma de armazená-lo é em local fresco e seco. NÃO guarde na geladeira, nem em saco plástico, pois desta forma ele pode brotar mais facilmente e/ou mofar . Aproveitando que estou falando sobre alho... Você sabia que a forma como você corta o alho (pica, espreme, soca..) interfere no seu sabor? Viram como algo do nosso dia a dia tem várias peculiaridades? Querem dicas de algo específico? Escreva para mim!

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