Abóbora com Pesto e Ricota



Está procurando um acompanhamento diferente para o seu churrasco ou pro seu almoço de domingo? Faça essa abóbora, o sabor é incrível e e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES • 1/2 abóbora japonesa • pesto de rúcula • ricota esfarelada PREPARO • Preaqueça o forno a 200°C! • Lave bem a abóbora, corte ao meio e retire as sementes. • Tempere com sal e pimenta, embrulhe no papel alumínio e leve ao forno com a casca virada para cima até ficar macia (uns 30 minutos). • Retire do forno, tire do papel alumínio, raspe o interior com um garfo até a polpa ficar solta. • Coloque algumas colheradas de molho pesto de rúcula (tem receita aqui) e depois ricota esfarelada! • Sirva!

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