INGREDIENTES
• 250g peito de frango moído
• 1 colher (sopa) de ervas finas secas ou frescas
• 1 colher (chá) de mostarda l'ancienne • Pimenta do reino e sal a gosto • 1 colher (sopa) de azeite
PREPARO • Misturar todos os ingredientes com a mão até dar uma liga e ficar homogêneo. Fazer bolinhas médias. Não faça muito grande porque pode ficar crua no meio. • Se for assar, coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido (200°C) por uns 25 minutos. Vire na metade do tempo. • Se for congelar ❄, congele as bolinhas separadas e depois que endurecer coloque em saquinhos e identifique com data e nome da receita.
DICAS • Sirva com uma salada, como petisco ou até com um molho de tomate ou de queijo. • Eu triturei o frango em casa no meu mini processador (veja aqui).