Arroz com Brócolis



INGREDIENTES • Arroz • Brócolis (parte para fazer um suco, parte para cortar em floretes pequenos) PREPARO • Você vai fazer o arroz da forma que tem costume de fazer. Mas vai trocar a água por suco de brócolis (mesma quantidade). • Você vai bater bem o brócolis (pode usar algumas folhas também) com água no liquidificador e usar essa água para cozinhar o arroz. • Quando estiver faltando uns 5 minutos para o arroz ficar pronto você coloca o brócolis picadinho sobre o arroz e tampa. Não precisa mexer - vai cozinhar no vapor. • Depois de pronto, você vai perceber que vai se formar uma camada verde sobre o arroz (parece uma espuma). É só misturar delicadamente com um garfo e servir!

DICA: é um ótimo acompanhamento para carnes e uma forma de agregar mais sabor ao seu arroz!

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