Burrata



Opção de entrada para o seu jantar ou petisco para o seu happy hour.

Burrata é o nome desse queijo da foto! Típico da Itália, pode ser de leite de vaca ou búfala. Possui uma "casca” de mozarela de cerca de 2 mm e um recheio que é uma mistura de creme de leite e mozarela. Uma delícia. Quem não conhece, precisa provar!

• Você pode serví-la acompanhada de folhas, pesto, parma, tomates temperados ou tomates confitados como está na foto para comer com torradinhas ou pão. • O segredo é você tirar da geladeira pelo menos 1 hora antes de servir para ela ficar com o recheio mais cremoso.

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