Carpaccio de Abobrinha

Atualizado: 22 de Jul de 2018



INGREDIENTES • Abobrinha italiana • Queijo parmesão ralado na hora. • Limão • Azeite • Sal • Pimenta do reino • Folhas de manjericão

PREPARO • Corte a abobrinha em fatias finas (no mandolin ou na faca - se você tiver habilidade rs). • Disponha em um prato como na foto. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino. • Deixe na geladeira por uns 30 min. Retire e acrescente o queijo parmesão ralado e decore com a as folhas de manjericão. Adicionei também pimenta rosa para decorar.

DICA: Não é comum consumirmos abobrinha crua, mas acreditem fica uma delícia. É sempre bom variar a forma como preparamos determinado alimento.

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