Como Lavar e Guardar Folhas

Atualizado: 26 de Jul de 2018




Essa é a forma como eu conservo folhas em geral na minha geladeira. Confesso que eu morro de preguiça de lavar folhas e se tivesse que lavar todo dia antes de almoçar ou jantar, acho que não comeria salada nunca rsrs.

Então o que eu faço é o seguinte: • Lavo (passo em água corrente) • Higienizo (deixo de molho em solução própria) • Escorro (retiro as folhas da água e a descarto) • Passo as folhas novamente na água corrente • Seco (uso aquelas centrífugas de folhas) • Guardo (coloco as folhas nesse recipiente, intercalando com as folhas de papel toalha) Normalmente faço esse processo no dia que compro. Já lavo tudo e coloco no pote.

Assim tenho salada lavada para a semana toda e não corro o risco da preguiça me pegar. Se você não tiver um pote que caiba, você pode colocar em sacos plásticos com uma folha de papel e amarrar deixando ar dentro do saco. Faço isso com alface, rúcula, agrião, espinafre, couve...

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