Cubos de Manjericão com Azeite



Eu detesto desperdício, como estou sem a minha horta desde que voltei de viagem tenho comprado ervas frescas para o dia a dia. Mas nem sempre consigo consumir tudo antes que estrague. Faço várias coisas para não perder, como a manteiga temperada (veja a receita aqui), mas desta vez quis fazer algo diferente.

Eu desfolhei o manjericão e branqueei (para ele ficar verdinho), retirei o excesso de água, espremendo e depois piquei. Distribui na forminha de gelo e completei com azeite.

Levei para congelar e depois que estava congelado eu transferi para um potinho e vou usar nas minhas receitinhas quentes!

Dá para colocar na massa, no purê, no arroz, no molho de tomate... O que você faz para evitar desperdício?

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