Espaguete de Pupunha



INGREDIENTES • 1 embalagem de espaguete de pupunha (compro já cortado nesse formato) • 2 dentes de alho picadinhos • Azeite • Queijo parmesão ralado na hora MOLHO • 1/2 lata de tomate pelado • 1/2 pote de creme de ricota • 1 tomate seco grande • Folhas de manjericão • Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO • Cozinhe o espaguete na água fervente salgada conforme as instruções da embalagem. • Processe todos os ingredientes do molho. • Escorra o espaguete. Reserve. • Refogue o alho em um fio de azeite, junte o pupunha e em seguida o molho. Mexa até aquecer. • Sirva com folhinhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado na hora.

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