Espaguete de Pupunha com Molho Pesto

Atualizado: 23 de Jul de 2018



INGREDIENTES • 200g espaguete de pupunha (1 embalagem) • Molho pesto caseiro (ou industrializado, se não tiver como fazer o seu) • Queijo parmesão ralado na hora a gosto • Azeite e sal, se necessário PREPARO • Cozinhe o pupunha em água fervente salgada por 20 minutos (mas olhe as indicações de preparo na embalagem). • Escorra e leve para uma frigideira. Misture o pupunha cozido com o molho pesto. • Sirva com queijo parmesão ralado na hora.

DICA: usei um molho pesto artesanal. Você também pode fazer o seu.

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