INGREDIENTES • Folhas de rúcula bem sequinhas.
• Manga madura em cubos.
MOLHO • 3 colheres (sopa) de azeite • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico • 1 colher (chá) de mostarda Dijon • 1 pitadinha de canela (opcional, mas faz toda a diferença) • Sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO • Em um vidrinho coloque todos os ingredientes e chacoalhe até emulsificar e ficar um molho uniforme. • Agora você vai montar o seu prato com as folhas de rúcula, os cubos de manga, o molho e se deliciar.
DICA: é uma PITADINHA de canela. É pouco. Não exagerem.