Geleia de Pimentão



INGREDIENTES • 1 pimentão vermelho • 75g de açúcar mascavo • 80ml de água

PREPARO • Limpa o pimentão, retire sementes e parte branca, corte em quadrados de tamanho médio. ⠀ • Leve para uma panela o pimentão cortado, o açúcar e a água. • Mexa e deixe ferver por uns 40 minutos em fogo mínimo, misturando de vez em quando. • Quando o pimentão murchar e já estiver com formado uma caldinha está pronto! • Retire da panela e deixe esfriar. • Depois de pronto, se quiser, adicione raspas de limão siciliano.

• Sirva com queijo curado ou torradas.

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