Leite de Castanha de Caju



INGREDIENTES • 1 xícara de castanha de caju crua • 2 xícaras de água filtrada (para o molho) • 3 xícaras de água filtrada (para fazer o leite) PREPARO • Colocar a castanha de caju de molho na água e deixar por 8h. • Após 8h, coar, lavar e descartar a água do molho. • No liquidificador, bater a castanha que estava de molho com uma nova água. • Bater até ficar liso e sem pedaços (como se fosse um leite). • Não precisa coar. Pois o resíduo fica bem fininho.

DICAS • Fiz mais diluído para beber. Se for usar em outros preparos pode fazer mais concentrado. • Você pode adicionar gotas de extrato de baunilha para dar um toque a mais.

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