INGREDIENTES
• 2 ovos
• Queijo
• Pesto de rúcula (tem receita aqui!).
• Sal e pimenta a gosto
• Fio de azeite
PREPARO • Bati 2 ovos com o garfo e temperei com sal e pimenta do reino. • Untei uma frigideira com azeite e coloquei os ovos. Fiz como se fosse uma panqueca. • Quando estava quase pronto, coloquei queijo e pesto de rúcula.
• Fechei dobrando as laterais para dentro e servi com uma saladinha! Simples e gostoso!