Pudim de Chia

Atualizado: 23 de Jul de 2018



INGREDIENTES • 1/2 xícara de leite de coco. • 1 colher de sopa de semente de chia. • Manga em cubos. PREPARO • Misture o leite de coco com a chia e deixe na geladeira durante a noite (ou no mínimo 6 horas). • Depois do tempo de descanso, intercale em uma taça, colheradas do pudim e cubos de manga. Finalize com os cubos de manga.

DICAS • Faça com a fruta que você preferir. Usei a manga porque está na época então tem preço bom e boa qualidade. • Use frutas ou geleias que combinem com coco. • Não adicionei açúcar. Mas se você gosta de coisas mais doces pode acrescentar no momento que misturar o leite de coco com a chia. • Fica uma delícia se acrescentar uma gota de extrato de baunilha. • Ótima sobremesa para quando não queremos enfiar o pé na jaca. Ótima também para levar na marmita para o trabalho.

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