Quinoa - Como fazer?



• ️Primeira coisa que vc tem que saber é que a proporção para cozimento da quinoa é: 1 parte de quinoa para 2 partes de água (exemplo: para cozinhar 1 xícara de quinoa, vc vai usar 2 xícaras de água). • Agora você vai lavar a sua quinoa em água corrente e escorrer (igual lavar arroz) isso tira um gostinho amargo da quinoa. • Coloque a água na panela e quando ferver, adicione sal a gosto e a quinoa lavada. Baixe o fogo para o mínimo deixe a panela semitampada e cozinhe por 15 minutos. • Após esse tempo, desligue o fogo e tampe a panela completamente. Deixe mais uns 10 minutos para ela terminar de cozinhar e a água secar. Sirva como desejar !

DICA • se for usar a quinoa para fazer quibe, cozinhe-a em um pouco menos de água!

Receita de quibe de quinoa aqui!

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